Muratori est bien plus qu'une cave viticole : c'est une véritable histoire de passion et de dévouement qui prend racine à Villa Crespia, au cœur de la Franciacorta, un lieu physique qui représente le cœur battant de notre entreprise. Notre aventure a commencé il y a plus de vingt ans, lorsque nous avons décidé de transformer notre passion familiale en une réalité entrepreneuriale fortement ancrée dans le territoire de la Franciacorta.
« Notre chemin a été marqué par une recherche constante de la qualité, de la tradition et de l'innovation. »
Nous avons fait un choix fondamental entre 1999 et 2002, en décidant avec soin où planter nos vignobles afin de représenter au mieux la variété pédoclimatique de la Franciacorta. Nos vignobles, situés dans différentes zones, s'étendent jusqu'à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des expositions également vers le nord, vers le pittoresque Lac d'Iseo. Ce choix nous permet de cultiver des raisins aux caractéristiques uniques, reflétant la complexité du paysage de la Franciacorta. Nous avons sélectionné les terres où planter nos vignobles de manière scrupuleuse, représentant les six unités vocationnelles de la Franciacorta : Dépôts Fins, Fluvio-Glaciaire, Colluvions Distales, Morainique Profonde, Colluvions en Terrasses et Morainique Fine. Cette diversification est le reflet de notre recherche constante de variété et d'authenticité, qui constitue un élément clé de notre mission de produire des Franciacorta d'excellence.
Notre cave est une synthèse harmonieuse entre tradition et modernité, avec une attention particulière à la durabilité environnementale. Nous gérons nos vignes en régime biologique et sommes fièrement autosuffisants sur le plan énergétique grâce à une installation agri-photovoltaïque innovante qui s'étend sur les vignes elles-mêmes. À partir des vendanges 2020, nous sommes honorés de pouvoir compter sur les conseils du renommé Docteur Riccardo Cotarella, une figure éminente dans le monde de l'œnologie. Le Docteur Cotarella et son équipe de collaborateurs experts partagent avec nous la passion pour le Franciacorta et l'amour de ses raisins, contribuant à élever la qualité de nos vins à de nouveaux niveaux d'excellence.
