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Alessandra (BO) Questo Prosecco rappresenta l'eccellenza del territorio e dell'artigianato vitivinicolo. Da gustare in compagnia nelle migliori occasioni.
✓ Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut
✓ 100% Glera
✓ jaune paille avec des reflets vert jade
✓ Millésime:2024
✓ Teneur en alcool: 11,00%
✓ Plein, profond, somptueux
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millésimé BRUT provient de raisins soigneusement sélectionnés de la même année, issus des collines les plus hautes et les plus escarpées de la zone du Valdobbiadene Superiore DOCG, où l'agriculture devient héroïque. Récoltés à la main, là où les rayons du soleil offrent aux raisins de Prosecco une meilleure maturation, une aromaticité pleine et une meilleure conservation des qualités organoleptiques.
Les vignobles, cultivés avec passion par Micel, sont gérés avec une attention rigoureuse pour le respect de l'environnement, sans l'utilisation de désherbants chimiques et avec l'emploi de fertilisants dépolluants BIO AKSXTER. Des raisins produits avec soin et sacrifices dans ces vignobles, naît un vin sincère, au goût fruité et aux parfums délicats mais en même temps persistants, idéal pour trinquer lors des meilleures occasions. La couleur est jaune paille. Température de service conseillée 8°C. Excellent vin mousseux pour l'apéritif et en dehors des repas.
Fiche Produit:
Cépage: 100% glera
Zone de production: Area D.O.C.G delle Colline di Valdobbiadene
Caractéristiques des Sols: altitude 250-300 mètres/s.m. exposition sud-est, sol argileux légèrement calcaire, vignobles non désherbés.
Couleur: jaune paille avec des reflets vert jade.
Perlage: fin et persistant, le soleil se trouve dans ce calice marbré de vert, un perlage presque hypnotique. On plonge dans un panier de fleurs blanches, de chèvrefeuille, d'ananas, de citron vert et de gingembre. Plein, profond, somptueux. Finale saline et minérale avec une note fumée intrigante.
Température de service: 4-6 C°
Teneur en alcool: 11,00%
Vinification: pressurage doux, vinification en blanc à température contrôlée, prise de mousse 2 mois en autoclave
Rendement par hectare: 130 quintaux/hectare
Sucres: 7g/L
Période de vendanges: Vendanges entièrement manuelles, deuxième décade de septembre
Accords: Excellent vin mousseux pour l'apéritif et en dehors des repas.
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