Rosso Moro Gino
✓ Vin rouge assemblé des collines Asolane
✓ 90% Merlot et 10% Cabernet sauvignon
✓ Millésime:2021
✓ Degré d'alcool: 12,00%
✓ Éthéré, caractéristique, avec des notes de fruits rouges
Vin rouge, qui se distingue par sa provenance d'anciens vignobles situés dans le cadre suggestif de la Pedemontana Veneta, entre les collines Asolane et du Montello.
Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, cultivés avec passion. La longue macération confère au Moro Gino une personnalité unique, caractérisée par un goût plein et enveloppant. Enrichi d'un bouquet aromatique au caractère épicé et de parfums qui évoquent la fraîcheur des fruits des bois, sa teinte rouge rubis intense promet une expérience visuelle captivante, anticipant un voyage sensoriel inoubliable.
Ce vin se distingue par sa polyvalence culinaire, étant l'accompagnement idéal pour des plats importants à base de viandes rouges, de gibier et de chasse, où sa complexité et sa robustesse se marient harmonieusement avec les saveurs franches et intenses de la cuisine traditionnelle. Pour savourer pleinement toutes ses nuances, nous vous conseillons de le servir à une température comprise entre 16°C et 18°C, garantissant ainsi une dégustation optimale qui exaltera chaque détail. Découvrez l'authenticité et la richesse des vignobles du Montello et des collines Asolane avec le Rosso Moro Gino, une expression authentique de l'art viticole de la Pedemontana Veneta qui saura conquérir vos sens et ravir votre palais à chaque gorgée. Idéal pour le pâté de viande et pour tous les plats principaux toujours à base de viande.
Fiche Produit:
Cépage: 90% Merlot et 10% Cabernet sauvignon
Zone de production: : Pedemontana Veneta, collines entre Asolo et le Montello.
Caractéristiques des Sols: Collines de la Pedemontana Veneta altitude 100-150 mètres/sm exposition sud-est, sols argileux légèrement calcaires, vignobles non désherbés.
Couleur: rouge intense avec des reflets violacés. Éthéré, caractéristique, avec des notes de fruits rouges (griotte, confiture de cerises) et des arômes frais de fruits des bois.
Température de service: 16-18 C°
Degré d'alcool: 12,00%
Élevage: élevage en cuve d'acier pendant au moins 12 mois, élevage supplémentaire en bouteille pendant au moins 12 mois.
Vinification: méthode traditionnelle avec macération pelliculaire pendant au moins 15 jours avec double remontage quotidien en fin de fermentation, décuvage avec élevage en cuve d'acier.
Rendement par hectare: 80 quintaux/hectare
Période de vendanges: Vendanges entièrement manuelles, deuxième décade d'octobre
Accords: Idéal pour le pâté de viande et pour tous les plats principaux toujours à base de viande.
Il Territorio
Il Produttore
Conservazione
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