Quand grand-mère Anna ramassa un petit morceau de bois noueux parmi les sarments de taille et le rapporta à la maison, elle n'imaginait peut-être pas que son fils Italo le transformerait en quelque chose de beaucoup plus grand, en un signe de reconnaissance : d'identification envers ce qui allait devenir la ligne la plus pérenne de la cave et un symbole de lien entre notre réalité et le territoire.