OROCHIARO Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG extra Dry Millésimé
✓ Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. extra DRY
✓ 100% Glera
✓ jaune paille pâle
✓ Millésime:2024
✓ Teneur en alcool: 11,50%
✓ Idéal avec les viandes blanches et le poisson
Des collines renommées autour de Valdobbiadene naît OROCHIARO Prosecco Superiore DOCG, expression qualitative maximale pour ce vin à la couleur jaune paille brillante.
Riche en arômes délicats avec quelques notes fruitées et florales. La saveur se révèle sèche, nette. Une bouteille jeune, fraîche et vive, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Excellent en apéritif, idéal avec les viandes blanches et le poisson, il accompagne également agréablement le repas. Saveur pétillante, fraîche et élégante, équilibrée, avec une bonne persistance aromatique. Comme pour l'olfaction, on perçoit au début de douces saveurs fruitées, unies à de délicats arômes de levure. Le goût est sec et agréable, lié à un léger résidu sucré.
Fiche Produit:
Cépage: 100% Glera.
Zone de production: Colline di Valdobbiadene.
Caractéristiques des Sols: sols généralement argileux.
Couleur: Jaune paille pâle.
Perlage: Fin et persistant.
Température de service: 6-8° C
Teneur en Alcool: 11,5%
Vinification: Pressurage doux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée (16-18° C) avec des levures sélectionnées. Prise de mousse en autoclave à une température de 16° C
Rendement par hectare: 120 quintaux/hectare.
Sucres: 14,1 g/L
Période de vendanges: vendanges entièrement manuelles deuxième décade de septembre.
Accords mets et vins: Idéal avec les viandes blanches et le poisson. Il accompagne agréablement le repas, excellent également en apéritif.
Prix et Distinctions: médaille d'argent avec 90 points - 20e édition des Decanter world wine awards 2023.
Il Territorio
Il Produttore
Conservazione
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