{"product_id":"rosso-i-g-t-marselan","title":"Rosso I.G.T. Marselan","description":"\u003cdiv style=\"background-color: #f5f5f5; padding: 12px 16px; margin: 0 0 24px; border-radius: 4px; width: calc(100% + var(--padding-inline-start, 0px) + var(--padding-inline-end, 0px)); margin-left: calc(-1 * var(--padding-inline-start, 0px)); margin-right: calc(-1 * var(--padding-inline-end, 0px)); box-sizing: border-box;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Prodotto in Breve\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e✓ Rosso Veneto IGT da uve Marselan in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Vitigno raro in Italia, incrocio tra Grenache e Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Coltivato nella zona collinare di Lonigo, sui Colli Berici\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Affinamento in acciaio inox per circa 6-8 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Profilo intenso e originale, con tannino fine e buona freschezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Annata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ Ideale con salumi, risotti, arrosti e formaggi di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso IGT Marselan di Redalmo\u003c\/strong\u003e è il racconto di una sperimentazione riuscita, di una scelta originale che porta nel cuore dei Colli Berici un vitigno ancora quasi sconosciuto in Italia. Il Marselan, varietà a bacca nera di origine francese nata dall’incrocio tra Grenache e Cabernet Sauvignon, trova qui una lettura autentica e territoriale, capace di unire carattere, riconoscibilità e piacevolezza di beva. I vigneti di proprietà si trovano nella zona collinare di Lonigo, su terreni di origine marina, calcarei e argillosi, a un’altitudine compresa tra i 150 e i 200 metri sul livello del mare: un contesto che contribuisce a definire l’identità di questo rosso, intenso ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso porpora dai riflessi violacei\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono note verdi di peperone, sentori di ribes nero, ciliegia, violetta, lampone e sottobosco, mentre il sorso si distingue per equilibrio, morbidezza e tannini fini, accompagnati da una buona freschezza che ne rende la beva particolarmente piacevole. L’affinamento in acciaio inox per circa 6-8 mesi preserva la fragranza varietale e la precisione espressiva del vino. È un rosso originale, da scoprire oggi, ma interessante anche con qualche anno sulle spalle, capace di accompagnare con naturalezza salumi del territorio, risotti, carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura come Asiago e Monte Veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Prodotto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Marselan (vitigno di origine francese, incrocio tra Grenache e Cabernet Sauvignon)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto I.G.T.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Lonigo, Colli Berici (Vicenza)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Terreni:\u003c\/strong\u003e Terreni calcarei di origine marina con argille rosse\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 150-200 m s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di difesa:\u003c\/strong\u003e Lotta integrata senza utilizzo di diserbanti, per preservare la biodiversità del suolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaccolta:\u003c\/strong\u003e Manuale in casse, a metà settembre, nelle prime ore del mattino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Macerazione prefermentativa a freddo a circa 8°C per 3 giorni in vasche di acciaio inox, seguita da fermentazione alcolica di circa 15 giorni con rimontaggi, follature giornaliere e delestage\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio inox per circa 6-8 mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso porpora tendente al viola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote organolettiche:\u003c\/strong\u003e Profumo fruttato con sentori di ciliegia, ribes nero, violetta, lampone, peperone e sottobosco. Al palato è equilibrato, morbido, con tannini fini e delicati, sostenuti da una buona freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,00%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Sopressa, prosciutto crudo locale, risotto con zucca e\/o radicchio, carni rosse, arrosti, Asiago e Monte Veronese di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Redalmo","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":53159346176343,"sku":"VGREDROS496075","price":21.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1079\/4935\/files\/redalmo_marselan-fronte.webp?v=1774874418","url":"https:\/\/www.vaigustando.fr\/products\/rosso-i-g-t-marselan","provider":"vaigustando","version":"1.0","type":"link"}